Bolo de Leite Enqueijado




Ingredientes:
400 gr de açúcar 
300 gr de farinha
50 gr de manteiga
6 ovos
1 litro de leite
1 casca de limão


Preparação:
Pré aqueça o forno a 180º. Barre uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Ferva o leite com a casca de limão e reserve.
Misture o açucar com a farinha e depois adicione os ovos e a manteiga derretida. Mexa novamente tudo muito bem. Junte o leite fervido à massa e envolva tudo mais uma vez.
Deite este preparado na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 1 hora a 1h30m.
Deserforme só depois de frio.
Nota: A massa fica bastante líquida, mas é mesmo assim.


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