Bôla de Carne

  • 500 g de farinha
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 4 dl de leite
  • 100 gramas de tirinhas de bacon
  • 200 gramas de chouriço
Misturam-se todos os ingredientes à excepção da carne. Bate-se com a batedeira até obter uma mistura uniforme e de seguida adiciona-se o bacon e o chouriço aos pedaços. Vai ao forno num tabuleiro ou pirex, untado com manteiga e polvilhado com farinha, até ficar douradinha.
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