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Lombos de Salmão com Mel e Mostarda---este prato é uma delícia.

Ingredientes para 3 pessoas:

3 lombos altos de salmão;
400 g de batata pequena;
250 g de castanhas congeladas;
2 colheres de sopa de sumo de limão;
3 colheres de sopa de mel;
1 colher de sobremesa de mostarda;
pimenta moída na altura q.b.;
sal q.b.;

margarina vaqueiro líquido q.b.
Preparação:

1. Colocar os lombos de salmão numa assadeira e temperar com o sal e a pimenta. Misturar o sumo de limão, o mel e a mostarda, deitar sobre os lombos de salmão e deixar marinar pelo menos 30 minutos.

2. Ferver as batatas com as castanhas durante 10 minutos, em água temperada com sal.

3. Dispor as batas e as castanhas na assadeira, regar com a margarina e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até estar dourado...

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Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

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