Broa recheada com Alheira

Ingredientes:

2 alheiras pequenas

1 Cebola média
200g de queijo ralado mozarela

8 Colheres de sopa de maionese
2 Colheres de sopa de ketchup

Retirar o miolo ao pão (pode torrar em fatias para servir com o "paté").
Picar no 1, 2, 3 a cebola, tirar a pele às alheiras e desfazer com a mão o recheio; depois colocar numa taça e misturar o queijo, o ketchup e a maionese.

Envolver tudo, se parecer um pouco seco deitar mais maionese e ketchup.

Rechear o pão com este preparado e levar ao forno num tabuleiro juntamente com as fatias do miolo e a tampa, quando estiver dourado tirar e servir de imediato.

Nota: o recheio deve encher o pão e ficar um pouco mais alto, porque depois de derreter o queijo o volume diminui.
Fonte:http://www.receitasespeciais.pt/
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