À Volta das Panelas!

Ingredientes: 750 ml Irish whisky 225gr chocolate de leite de boa qualidade 740gr de leite condensado (± 2 latas) 700gr de leite evaporado (2 latas) 2 pacotes de natas Preparação: Derreter o chocolate em banho-maria tapado por whisky. Retirar do banho-maria e lentamente adicionar 1 lata de leite condensado e outra de leite evaporado, mexer até obter uma cor homogénea, e adicionar as outras latas mexendo tudo outra vez (lentamente). Adicionar o resto do whisky e as natas e voltar a envolver até ter novamente um liquido homogéneo. Dividir o líquido por garrafas, deixar repousar durante 2 semanas e beber! Guardar no frigorífico. Prazo de validade: 2 meses, mas poderá durar mais tempo. Façam e sirvam aos vossos amigos, é tão bom que não vão acreditar que é caseiro! Magnífico! É claro que as cozinheiras poderão deitar o restinho que “sobrou” num copo, apenas para uma degustação prévia! Fonte: http://viagensreceitasedecoracao.blogspot.com/

Ingredientes: - 1 pão saloio redondo ou alentejano (eu utilizei alentejano porque acho graça ao alto que este pão tem, e que irá servir de tampa) - 4 linguiças ( tipo chouriço corrente) - 200 grs de queijo da ilha - 1 frasco pequeno (200grs) de maionese - Orégãos a gosto - Alho em pó a gosto - 1 cebola pequena picada Comece por abrir uma tampa no pão, de forma a conseguir tirar todo o miolo, para poder rechear. Pique as linguiças e adicione todos os outro ingredientes. Misture tudo e coloque dentro do pão. Embrulhe o pão numa folha de alumínio e coloque-o num pirex ou tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido durante 20 m. No fim deste tempo retire a prata e volte a colocar o pão no forno . Passado +/- 15 m verifique tirando a tampinha do pão, e utilizando uma colher, se o queijo já está derretido. Se estiver, é só começar a comer com tostinhas ou utilize o miolo do pão que foi retirado. Fonte: http://ideiasdamoranguetes.blogspot.com/

Ingredientes: 250 grs de farinha 100 grs de manteiga á temperatura ambiente 2 c de sopa cheias de mel 100 ml de leite 1 ovo 1 colher de sopa de fermento 1 pitada de sal Canela (opcional) Ligue o forno a 200º. Bata todos os ingredientes (usei a batedeira e bati tudo ao mesmo tempo). Prove a massa se achar que está pouco doce pode deitar mais mel. Cá em casa não gostamos de muito doce e por isso só coloquei as 2 colheres de sopa de mel. Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite colheres de massa. Faça vários montinhos separados uns dos outros. Leve ao forno durante 15 m (é mesmo 15m). Fonte: http://ideiasdamoranguetes.blogspot.com/

Ingredientes: 1 cebola; 1 folha de louro; 3 dentes de alho; 0,5dl de azeite; 1/2 chouriço de carne; 1/2 lata de tomate pelado; 1/2 couve lombarda; 1 cenoura; 1 lata grande de feijão branco; 1 embalagem de cocktail de marisco; 8 camarões; 1 raminho de salsa; sal e pimenta q.b. Preparação: Descasque a cebola e os alhos e pique-os. Refogue-os no azeite, juntamente com a folha de louro, até ficarem bem douradinhos. Adicione-lhes o chouriço, cortado em rodelas e o tomate em pedaços. Deixe refogar um pouco. Regue então com 3 dl de água e acrescente a couve lombarda, cortada em pedaços e a cenoura às rodelas. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 20 minutos, em lume brando. Acrescente-lhes o feijão escorrido e o marisco. Envolva e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Se necessário acrescente mais água. Rectifique os temperos e deixe a feijodada repousar por alguns minutos. Sirva-a decorada com salsa. Fonte: http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/

INGREDIENTES:PARA 4 PESSOAS  500 g de camarão ; 500 g de berbigão ; 500 g de amêijoas ; 500 g de pão ; 3 dentes de alho ; 4 colheres de sopa de azeite ; 1 ramo de coentros (pequeno) ; 3 ovos ; sal ; pimenta ; piripiri     Confecção:       Cozem-se os camarões em pouco água e côa-se esta. Abrem-se as amêijoas e os berbigões em recipientes separados e côam-se as respectivas águas. Junta-se a água dos três mariscos e leva-se ao lume a concentrar. Rega-se o pão com esta água. Alouram-se os dentes de alho com o azeite e introduz-se o raminho de coentros. Deixa-se fritar durante 1 minuto e junta-se o pão. Mexe-se com uma colher de pau de modo a obter-se uma açorda homogénea mas muito mole. Retiram-se os coentros e tempera-se com sal, pimenta e piripiri. Introduzem-se os mariscos na açorda, dá-se uma volta e retira-se do lume. Juntam-se imediatamente os ovos, mexe-se e serve-se sem demora. Tal como a receita da açorda de lagosta, é costume juntar a esta açorda peixe

Ingredientes: 1 Kg de polvo sal e pimenta q. b. 1 cebola 1 dente de alho (opcional - eu não uso) 1 dl de azeite 0,5 dl de vinho branco 1 folha de louro salsa q. b. 1 Kg de batata para assar Modo de Preparar: Lave muito bem o polvo; numa panela coloque o polvo sem água e sem temperos; leve-o a cozer. Com a ponta de uma faca verifique a cozedura (se entrar facilmente, está cozido). Retire do lume e rejeite a água que o polvo largou. Num tabuleiro de barro coloque o polvo, a cebola em meias-luas, o louro e a salsa. Rectifique de sal e pimenta se necessário. Regue com o azeite e o vinho branco. Leve ao forno a 190º durante 45 minutos. Ao mesmo tempo coloque as batatas a assar temperadas de sal e pimenta. 10 minutos antes de servir, adicione as batatas assadas ao polvo. Fonte original todos os direitos reservados a: http://ocantinhodalininha.blogspot.pt/

Ingredientes: 3 maçãs reinetas(usei golden) 250 grs de açúcar 100 gr de margarina (ou manteiga) eu usei manteiga de soja. 5 ovos 1 colher sobremesa rasa de canela ½ cálice de vinho do Porto seco(usei geropiga) 200 gr farinha Branca de neve superfina Manteiga para barrar a forma e farinha para polvilhar Bater muito bem os ovos inteiros, com o açúcar, a manteiga derretida, o Vinho do Porto e a canela, até a massa fica espumosa e com bolhas. Eu substitui o vinho do porto por geropiga, porque foi o que encontrei cá em casa, mas afinal havia nagaragem também umas garrafas de vinho do porto caseiro, fica para a próxima. Depois junta-se a farinha de uma só vez e bate-se mais um bocadinho com a máquina. Deitar esta massa numa forma ou tabuleiro untado e polvilhado de farinha e por cima dispôr uma camada de maçãs descascadas e cortadas em gomos não muito finos, eu meti só uma camada e se tivesse levado mais ficaria ainda melhor. Polvilha-se com açúcar e vai ao forno, com vent

Ingredientes: 2 alheiras pequenas 1 Cebola média 200g de queijo ralado mozarela 8 Colheres de sopa de maionese 2 Colheres de sopa de ketchup Retirar o miolo ao pão (pode torrar em fatias para servir com o "paté"). Picar no 1, 2, 3 a cebola, tirar a pele às alheiras e desfazer com a mão o recheio; depois colocar numa taça e misturar o queijo, o ketchup e a maionese. Envolver tudo, se parecer um pouco seco deitar mais maionese e ketchup. Rechear o pão com este preparado e levar ao forno num tabuleiro juntamente com as fatias do miolo e a tampa, quando estiver dourado tirar e servir de imediato. Nota: o recheio deve encher o pão e ficar um pouco mais alto, porque depois de derreter o queijo o volume diminui. Fonte: http://www.receitasespeciais.pt/

Ingredientes 2 chávenas de farinha; 1 chávena de leite; 1 chávena de óleo; 1 chávena de ovos; 1 chávena de carnes (fiambre, paio, mortandela com azeitonas, bacon, presunto, chouriço, etc) Mistura-se tudo e deita-se numa forma untada com manteiga. Dica: bater as claras em castelo para ficar mais fofinho. Fonte: http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/

Ingredientes: 1 polvo pequeno 1 cebola pequena 6 batatinhas novas sal grosso 3 dentes de alho 1dl de azeite Coza o polvo com a cebola em lume brando até esta estar macia. Escorra e leve a grelhar. Lave as batatas pique-as com um garfo e envolva-as no sal grosso, leve a assar no microondas durante 10 minutos. Dei-a um murro em cada batata e junte ao polvo. Pique o alho, junte o azeite e leve 1 minuto ao microondas. Sirva o polvo com as batatas bem regado com o azeite. Fonte original todos os direitos reservados a:   http://la-pasta.blogspot.pt

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 2 medidas* de leite 1 colher de sobremesa de farinha Maizena 5 ovos 1 pacote de natas 3 colheres de sopa de açúcar Bolacha Maria q.b. * medida da lata de leite condensado Preparação: Partir os ovos, separar as gemas e reservar as claras. Num tacho, juntar o leite condensado, as gemas e o leite (onde se diluiu a farinha Maizena) e levar a lume brando. Ir mexendo sempre até engrossar. Retirar do lume, deitar numa terrina e deixar arrefecer. Bater as claras em castelo e as natas com o açúcar (em recipientes separados). Envolver ambas e colocar por cima do doce (antes de pôr, coloquei uma camada de bolacha Maria embebidas em café). Levar ao frigorífico. No momento de servir polvilhar com bolacha Maria picada. Fonte:https: //www.soparamulheres.pt/

Ingredientes: Iogurte natural: 1 pote de 170 g Leite condensado: 1 lata de 395 g Creme de leite: 1 caixa de 200 g Sumo em pó: 1 envelope do sabor pêssego ou da fruta de sua preferência Pêssego: a gosto Cerejas: opcional Modo de preparação: Bata por 3 minutos, no liquidificador, o leite condensado e o iogurte; Adicione o creme de leite e o sumo em pó e bata até formar uma mistura homogénea; Pique o pêssego em cubinhos; Como montar: Use uma travessa grande ou em potes; Coloque a fruta ao fundo; Adicione o creme; Alterne camadas de fruta e creme até usar todo o espaço do pote; Enfeite com cerejas; Leve ao frigorífico por 2 horas Fonte : https://www.soparamulheres.pt/

Ingredientes: 1 polvo médio; 1 Kg de batatas; 1 pimento; 4 dentes de alho; 1,2 dl de azeite; 1 colher (sopa) de salsa picada; Sal e pimenta q.b. Preparação: Coza o polvo (de preferência congelado) em panela de pressão por 20 minutos. Nâo deite sal para não encruar. Entretanto coza as batas inteiras e com pele. Descasque os alhos e lamine-os. Num recipiente de ir ao forno coloque o pimento às rodelas. Por cima coloque o polvo em pedaços. Dê um murro em cada batata e junte-as ao polvo assim como os alhos. Tempere com sal e pimenta e regue com azeite. Leve ao forno a 180º por 15 minutos. Polvilhe com salsa picada e sirva. Fonte: http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/

150gr de arroz carolino 1 litro de leite gordo meio litro de água 200 gr de açúcar 1 pau de canela 1 pitada de sal casca de limão a gosto Deita-se tudo, sim eu disse tudo, num tacho e vai ao lume até levantar fervura. Em seguida baixa-se e deixa-se fervilhar durante 40 min em lume brando, mexendo de vez em quando. Para quem gosta do arroz amarelinho pode juntar 3 ou 4 gemas, imediatamente antes desligar o lume e mexe bem. Retira-se as cascas do limão e o pau de canela depois é só deitar nas travessas e decorar a gosto com canela em pó. Fonte: https://artesviagensesabores.wordpress.com/

Ingredientes 1 pacote de bolachas Digestivas 100 g de manteiga sem sal 1 lata de leite condensado cozido 200 ml de natas 3 folhas de gelatina sumo de ½ limão topping de caramelo Preparação Triture as bolachas, até ficarem em pó. Derreta a manteiga no micro-ondas e envolva muito bem. Forre uma forma, de fundo amovível, com a mistura das bolachas e leve ao frio por +/– 15 minutos. Numa taça, bata as natas e adicione o leite condensado cozido. Demolhe as folhas de gelatina em água, escorra-as e misture com o sumo do limão, leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, até que a gelatina se dissolva. Deixe arrefecer e acrescente ao preparado das natas. Coloque este preparado por cima do fundo de bolacha. Leve ao frio durante pelo menos 3 horas. Na hora de servir enfeite com topping de caramelo. http://www.receitasdeportugal.com  

Ingredientes: 6 claras 6 colheres de sopa de açúcar Caramelo pronto ( usei +/- 1 colher de sopa) Amendoim para decorar (opcional) Caramelo pronto para decorar Manteiga para untar Modo de preparo: Primeiramente unte bem com manteiga uma forma de buraco no centro e reserve. Separe as claras das gemas. Coloque as claras num recipiente, e bata com a batedeira e quando as claras começarem a ficar brancas vá colocando o açúcar aos poucos. Continue batendo, até não sentir açúcar, só está pronto quando ao desligar a batedeira e ao retirar as varas tem de se formar um pico de claras firme, nesse ponto coloque o caramelo pronto, para esta quantidade use uma colher de sopa, mas vai do gosto de cada um, mexa só até misturar. Coloque o molotof na forma untada,acomode bem as claras na forma e no final bata com a forma na mesa para evitar espaços vazios depois no molotof. O forno já deve estar pré aquecido a 180ºc, coloque no forno por +/- 30 minutos, ou vá controlando, quando fi

Ingredientes: Bolacha Maria q.b Pudins boca doce ( a gosto, eu optei por ananás, chocolate, e morango) 1 pacote de natas açúcar a gosto café coco Modo de preparo: Prepara-se o primeiro pudim ananás, por exemplo), segundo as instruções dos pacotes, e coloca-se o primeiro sabor num pirex ( convém ser de vidro, para o efeito visual ser maior). Depois passam-se bolachas maria em café e colocam-se sobre o pudim, de modo a cobrir toda a superfície De seguida, faz-se mesmo com o pudim de chocolate, novamente bolachas maria, o pudim de morango e outra vez a bolacha maria. Entretanto, bate-se um pacote de natas com uma colher de açúcar ( isto pode ser a gosto, mas não vale a pena colocar muito porque as bolachas já são doces o suficiente) e coloca-se sobre o doce de forma a cobrir tudo. Por fim coloca-se coco ralado e vai ao frigorífico. Fonte: artesviagensesabores.wordpress.com

Ingredientes 200gr de açúcar; 4 Ovos; 125gr de margarina; 2,5dl de leite; 250gr de farinha; 1c (chá) de fermento 1 Colher (chá) de canela; 1 Pitada de sal fino; 2 Maçãs aos quadradinhos; 50 G de nozes picadas; Frutas cristalizadas; Unte uma forma e polvilhe com farinha (deixando o fundo sem untar e polvilhar). Unte o fundo, deite um pouco de caramelo e disponha as frutas cristalizadas e as nozes (picadas ou inteiras). Bata as claras em castelo e reserve. Derreta a manteiga, junte-a ao açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado. De seguida misture as gemas e bata novamente. Junte a farinha, o fermento, e a canela. Bata em seguida e adicione o leite. Junte as maçãs, as nozes e as frutas cristalizadas e mexa. Junte as claras e envolva sem bater. Coloque na forma e leve ao forno por 30/40 minutos. Fonte: http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/

Ingredientes 1 chávena grande arroz carolino 1+1/2 chávena grande água quente 3/4 chávena grande açúcar 2 limão casca translúcida 1 pau de canela 2+1/2 chávena grande leite meio.gordo morno 1 colher sopa margarina vegetal canela em pó sal q.b. Instruções de preparação Lavar e cozer o arroz em água quente, adicione uma pitada de sal. Deixe o arroz absorver completamente toda a água, caso o arro ainda não esteja cozido, adicione mais um pouco de água quente, e deixe cozer sempre em lume brando. Acrescentar ao tacho o açúcar, as cascas de limão, o pau de canela, o leite e a manteiga vegetal e mexer muito bem até que todos os ingredientes fiquem completamente incorporados. Continuar a mexer sempre durante mais 6 a 8 minutos, termine assim que começar a engrossar. Separe as gemas e misture-as um pouco. Retire 1 a 2 colheres de sopa do arroz do tacho e junte ás gemas mexendo rapidamente. Retire as casca do limão e o pau da canela. Junte em fio o preparado com as gemas de ovo

Ingredientes: 2 e ½ chávenas (de chá) de leite 1 casquinha de limão 1 chávena (de chá) de açúcar 1 c. (de café) de farinha maisena 1 chávena (de chá) de ovos 2 c. (de sopa) de licor de anis caramelo líquido q.b. Preparação: 1- Ligue o forno a 180º C. Unte forminhas de pudins com caramelo líquido e reserve-as. Ferva o leite com a casca de limão; retire e deixe arrefecer. 2- Numa tigela, misture o açúcar com a maisena e os ovos. Verta o leite fervido e o licor e mexa bem. Passe tudo por um passador. 3- Verta o preparado nas forminhas e leve-as a meio do forno, em banho-maria, durante 40 minutos. Retire-as do forno e deixe-as arrefecer. Sirva de seguida. Fonte: http://www.impala.pt

Ingredientes: 250 gr de arroz carolino 375 gr de açúcar 1 litro de água 1 litro de leite gordo do dia (previamente fervido) Cascas de um limão inteiro (só a parte amarela) 1 pitada de sal grosso 4 a 5 gemas de ovos, conforme o tamanho e se queremos o arroz mais “amarelinho” 125 gr de manteiga com sal Canela em pó para polvilhar Preparação: Num tacho grande coloco a água com uma pitada de sal e as cascas do limão. Quando estiver a ferver, junto o arroz, baixo o lume e vou mexendo sempre até o arroz cozer e abrir o bago completamente. Não escorro água nenhuma, ou seja, deixo cozer o arroz até este absorver toda a água, sempre em lume brando para que coza lentamente. Depois começo a juntar o leite a ferver (é importante que esteja fervente). Vou juntando aos poucos e mexendo sempre. Quando o leite começa a ser adicionado já o arroz está completamente cozido. Vão mexendo sempre para ganhar nata e o arroz continuar a libertar toda a sua goma. Adicionamos todo o leite, m

Ingredientes 600 gramas de açúcar 200 gramas de pão-de-ló 12 gemas 1 laranja 1 litro de leite 2 dl de água 1 colher de sopa de farinha maisena Preparação Iniciamos esta receita por cortar o pão-de-ló em pedaços, regamos com o leite e deixamos a amolecer. Entretanto, levamos a forma ao lume, com 100 gramas de açúcar, até caramelizar e reservamos. Noutro recipiente, levamos ao lume o açúcar restante com a água e deixamos ferver, aproximadamente dois minutos de modo a criar uma calda. Misturamos a farinha maisena com as gemas e, sem parar de mexer, vertemos sobre elas a calda de açúcar. Acrescentamos à mistura o pão-de-ló e raspa de uma laranja. Vertemos tudo na forma e levamos ao forno bem quente para que coza em banho-maria, durante aproximadamente 1h e 30 minutos. Deixamos arrefecer antes de desenformar. Fonte: https://www.receitasja.com/

Gostas de bacalhau? Então põe esta receita em prática! Vais ficar viciada, simplesmente deliciosa! Ingredientes: 4 postas de bacalhau 4 dentes de alho 12 camarões 1 dl de azeite 2 dl de água 50 ml de aguardente velha 2 molhos de espargos 2 cebolas Sal, pimenta e água q.b. Modo de preparação: Num tabuleiro próprio para o forno regado com um fio de azeite, coloca as cebolas cortadas em rodelas, o bacalhau e os alhos laminados. Rega com o restante azeite o bacalhau. Leva ao forno, pré-aquecido a 200°, durante 30 minutos. Pontualmente polvilha com água para não secar. Entretanto, descasca os espargos, ata com um fio de cozinha e coze em água temperada com sal. A dez minutos do final da cozedura do bacalhau, junta os camarões, temperados com sal e pimenta, e rega com a aguardente. Serve o bacalhau acompanhado dos camarões e dos espargos. Fonte: Receitas Já

Ingredientes: Camarão: 1/2 kg de Camarão descascado (Devem ser camarões grandinhos) 1 Ovo 50 gramas de Coco Ralado (mais ou menos a metade de um pacote) Pimenta em Pó Sal Molho de Manjericão picante: 4 raminhos de Manjericão Fresco 3 generosas colheres de Sopa de Maionese 1 colher de Sopa de Azeite Extra-Virgem 2 colheres de Chá de Gengibre em Pó Raspas de Casca de Limão Pimenta Sal Preparação: Camarão: a) Marinar os camarões limpos e descascados (deve manter as caudas) com Sal e Pimenta a gosto. b) Deixar por uns 30 minutos. c) Enquanto isso, prepare o molho. d) Bata numa tijela o ovo, uma colher de água e uma pitada de sal. e) Noutra vasilha, coloque o coco ralado f) Um a um, mergulhe o camarão primeiro no ovo batido e depois recobrir com coco ralado, fazendo um Panado. g) Reserve e frite antes de servir. Molho de Manjericão picante: a) Picar todo o manjericão. b) Adicionar a maionese, o azeite, o gengibre em pó e as raspas de limão. c) Misture até homo

Ingredientes: 1 gelatina Tuti-fruta; 1 lata de leite condensado; 2,5 dl de natas; 125g de bolacha triturada; Fruta para decorar; Preparação: Comece por fazer a gelatina conforme as instruções na embalagem. Depois de pronta, deixe arrefecer um pouco e junte o leite condensado. À parte, bata as natas e junte-as ao preparado anterior. Coloque em camadas alternadas de creme e de bolacha triturada. A última camada deve ser de bolacha. Decore com a fruta. Leve ao frigorífico. Sirva bem fresco. Fonte: http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/

4 laranjas pequenas Sumo 1 lima 1 ananas 1 romã (ou frutos vermelhos) 1 maçã 1 kiwi - cortar apenas antes de servir 6 colheres de sopa de açúcar 1 pau de canela 3 cabeças de cravinho 50 ml de triple sec 1 garrafa de espumante gelado (tipo Asti) 1/2 garrafa de gasosa gelada 3 folhas de hortelã Preparação Corte as fruta em pedacinhos – a maçã e a laranja com casca -, descasque a romã e separe as sementes, junte o açúcar, sumo da lima, os cravinhos, a canela e misture tudo. Deixe macerar à temperatura ambiente durante um par de horas, numa taça própria para servir (tipo taça para ponche). Adicione o triple sec, a gasosa e o espumante e mexa tudo. Leve ao frigorífico até à hora de servir , juntar o kiwi cortado e enfeitar com as folhinhas de hortelã Poderá juntar gelo à bebida mas aconselho a manter a bebida fresca sem adicionar gelo directamente (ter um recipiente com gelo e dentro deste recipiente ter a taça com a sangria), Cheers! Fonte: http://viagensreceitasedec

Ingredientes 2 Robalos; 1 tomate; 1 pimento; 1kg de batatas; 1 cebola; 2 dentes de alho; 3 fatias de bacon; 1 raminho de salsa picada; 1 dl de azeite; 1 dl de vinho branco; 2 c (sobremesa) de colorau; Sal e pimenta Tempere o peixe com sal e pimenta. Dê-lhes 2 golpes no lombo e rechei com 2 das 3 fatias de bacon (cortadas). Corte Corte o tomate aos quadrados e os pimentos às tiras e coloque-os no fundo da travessa. Coloque o peixe por cima. Entretanto descasque as batatas, lave-as e corte-as em gomos; leve ao lume em água fervente e deixe cozer durante 10 minutos. Retire-as do lume, escorra-as, coloque-as numa tigela, adicione o colorau, um pouco de pimenta e os dentes de alho picados. Junte ainda a cebola cortada em gomos, o restante azeite e sal. Por fim acrescente a outra fatia de bacon cortada em tiras. Misture tudo muito bem, disponha no tabuleiro do peixe e salpique com salsa. Leve ao forno para assar, durante 45 minutos, regue aos poucos com o restante vinho e

Esta broa recheada fez sucesso numa passagem de Ano entre amigos 3 Linguiças 1 Cebola 200g de queijo ralado mozarela 5 Colheres de sopa de maionese 2 Colheres de sopa de ketchup Picar no 1, 2, 3 separadamente, a cebola e a linguiça (eu costumo tirar a pele à linguiça), depois colocar numa taça e misturar o queijo, o ketchup e a maionese. Envolver tudo, se parecer um pouco seco deitar mais maionese e ketchup. Rechear o pão com este preparado e levar ao forno num tabuleiro juntamente com as fatias do miolo e a tampa, quando estiver dourado tirar e servir de imediato. Nota: o recheio deve encher o pão e ficar um pouco mais alto, porque depois de derreter o queijo o volume diminui. Fonte: http://www.receitasespeciais.pt/

Ingredientes: 200g de bolachas Maria; 4 saquetas de pudim chinês (só usei 2); 15c (sopa) de açúcar (só usei 6); 2 l de leite (só usei 1 ) 1 lata de leite condensado; 1 dl de leite; 6 folhas de gelatina incolor; 4 dl de natas frias; 100g de chocolate em tablete; Fisális (usei 1 raminho de hortelã); Preparação: Coloque uma forma de fundo amovível e com 25 cm de diâmetro sobre um prato e forre o fundo com parte das bolachas. Reserve. Misture o preparado de pudim com o açúcar e uma porção de leite. Acrescente o restante leite e leve ao lume, mexendo sempre. (Eu costumo juntar o pudim dissolvido num pouco de leite quando o restante leite já está bem quente). Após ferver 2 minutos, retire do lume e deixe amornar. Verta para a forma e cubra com as restantes bolachas. Leve ao frio para solidificar. À parte misture o leite condensado com o leite. Demolhe as folhas de gelatina em água e escorra-as. Derreta-as em lume brando e incorpore no preparado de leite. Bata as natas

INGREDIENTES: 1kg lombinhos de tamboril 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 cebola 2 dentes de alho 0,5dl polpa de tomate 2dl vinho branco 4 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta Salsa q.b. PREPARAÇÃO: Temperar os lombos de tamboril com o vinho branco, sal e pimenta. Deixar marinar durante 30 minutos. Lavar os pimentos, retirar as sementes e peles brancas e cortar em tiras. Picar a cebola e os alhos e refogar no azeite. Adicionar a polpa de tomate e os pimentos. Mexer e deixar refogar mais um pouco. Juntar o tamboril com toda a marinada e deixar cozinhar, em lume brando, até que o tamboril fique confeccionado. Rectificar os temperos. Deitar o tamboril numa travessar e polvilhar com salsa picada... o acompanhamento fica ao gosto de cada um... eu optei por batatas cozidas. Fonte: http://ocantinhodossabores.blogspot.com/

Ingredientes: • 8 rodelas finas de laranja; • 16 uvas pequenas, sem sementes (ou 8 morangos cortados em lâminas); • 1 Kiwi • 1 cálice de licor de laranja; • 1 cálice de licor de cereja; • 1 garrafa de vinho branco seco; • 2 1/2 copos (500 ml) de água com gás; • Gelo a gosto. Num jarro grande, coloque as laranjas às rodelas, as restantes frutas cortadas em pedaços e os licores. Deixe descansar por 20 minutos. Misture o vinho delicadamente. Em seguida, junte a água e o gelo. (Pode substituir a água por uma bebida branca gaseificada tipo 7up se pretender que fique mais doce) Foto: /media/set/?set=a.419625414763179.98048.419516681440719&type=3#!/photo.php?fbid=428839107175143&set=a.419625414763179.98048.419516681440719&type=3&theater

INGREDIENTES: 2 lombos de porco (+- 600gr) 60gr margarina Sal e pimenta 1 cebola e 2 cebeças alho 1,5dl vinho branco 4 fatias de broa Salsa picada Azeite q.b. PREPARAÇÃO: Tempere os lombos com sal e pimenta. Derreter a manteiga com o alho. Introduzir a carne e deixar alourar de todos os lados. Cortar a cebola em meias luas e juntar à carne. Tapar e deixar cozinhar em lume moderado. Quando a cebola começar a dourar, juntar o vinho e deixar cozinhar em lume brando até a carne ficar tenra. Eu deixei cerca de 50 minutos. Enfarelar o miolo da broa, juntar um pouco de salsa picada e envolver com um pouco de azeite. Colocar a carne num recipiente de ir ao forno. Cobrir com a broa e levar ao forno a gratinar. Fonte: http://ocantinhodossabores.blogspot.com/

Pernil fumado 3 pessoas. 15 Batatas pequeninas Azeite 10 Dentes de alho, laminados. 1 colher de sopa, de mel. 1 colher de café, de pimentão doce. Salsa seca picada. 1Dl de vinho branco. 1 Colher de café, de sal grosso. Coza o pernil na panela de pressão, com água durante 35 min. Coza as batatas com pele, num tacho com água e sal. Retire o pernil já cozido e reserve a água da cozedura. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água. Num Pirex de ir ao forno, disponha as batatas, use um pano para lhes dar um murro. Coloque o pernil no centro. Regue com azeite ao seu gosto, deite os alhos laminados por cima das batatas assim como a salsa e o pimentão e regue com o vinho. Barre o pernil com mel e leve ao forno A 180º, com uma colher de sopa vá regando as batatas e o pernil com o molho que se forma no fundo. Fonte: Iscas & Pataniscas

Ingredientes massa: 1 ovo 120 grs de açúcar 300 grs de farinha 90 grs de margarina Ingredientes para o creme: 6 gemas 600 grs de leite 1 pau de canela 1 casca de limão 30 grs de farinha Maisena 1 lata de leite condensado Preparação Preparação massa modo tradicional: 1. Amassar muito bem o açúcar com a manteiga. 2. Adicionar o ovo e por fim juntar a farinha 3. Amasse até ficar uma massa homogénea 4. Levar ao frigorífico durante 30 minutos. Preparação creme modo tradicional: 1. Misturar o leite condensado com os restantes ingredientes e leva-se ao lume (médio), mexendo sempre com uma vara de arames até ferver e engrossar um pouco. 2. Deixar arrefecer o creme e entretanto forrar a forma com a massa que deve ficar fina. 3. Colocar o creme e levar ao forno 200 graus cerca de 25 min. 4. Depois é só desenformar e servir com canela e/ou açúcar em pó. Fonte: http://euacozinhar.blogspot.com/

Esta é a receita básica para um bolo: ovos farinha e açúcar nada mais. Se conseguirem ovos caseiros utilizem, o bolo fica com um amarelinho tão lindo! Faz toda a diferença, mesmo no sabor. Ingredientes: 12 ovos Peso dos ovos em açúcar Metade do peso dos ovos em farinha 1 colher de chá de fermento Preparação: Deitar o açúcar numa taça, a seguir as gemas separando as claras para outra taça. Bater as gemas com o açúcar eu costumo meter as mão na massa... literalmente. Acho que o nosso calor agrada à massa do bolo! A massa estará pronta quando começar a fazer bolhinhas quando paramos de mexer (aquelas bolhas que vão rebentando). Bater as claras em castelo com um pouco de sal (uma pitadinha apenas). Juntar o fermento à farinha, e aos poucos juntar às gemas, no final juntar as claras e envolver, não podemos bater, apenas envolver para que a massa fique fofinha. Levar ao forno a 180º até que coza. Utilizar um esparguete para verificar se o bolo está cozido. Fonte: http://viage

Um entrada perfeita para momentos de descontração, em família ou entre amigos. Experimente e divirta-se! Ingredientes: 1 pão de centeio redondo 2 cebolas 250 g de miolo de camarão 100 g de bacon picado 100 g de queijo ralado 2 dl de maionese 2 c. (de sopa) de coentros picados Sal pimenta e alho em pó q.b. Preparação: 1- Corte o topo do pão formando uma tampa. Retire o miolo sem furar a côdea e corte-o em cubos. 2- Descasque e pique as cebolas e coloque-as numa taça. Junte os camarões, o bacon, o queijo, a maionese e os coentros. Misture muito bem e tempere com sal e pimenta. 3- Recheie o pão com a mistura de camarão e coloque-o no tabuleiro de paredes baixas. Cubra-o com folha de alumínio e coloque no forno a 180º C durante 30 minutos. Passado o tempo, retire o pão do forno e elimine a folha de alumínio. 4 - Tape o pão com a tampa que retirou no início e coloque os cubos de pão em toda a volta. Coloque o pão no forno e programe para grelhador rápido durante sete minutos

1 Garrafa de espumante (7,5dl) 3,5 dl 7UP 4 colheres rasas de açúcar amarelo Hortelã 4 paus de canela 1 embalagem de frutos silvestres (300g) Misturar tudo e colocar no frigorifico a refrescar. (Nota: esta receita dá para 2 jarros) Fonte: http:// receitasdapatanisca.blogspo t.pt/search/label/Bebidas

Ingredientes: 8 folhas de gelatina ; 5 dl de pudim de caramelo : 4 dl de natas : 1 lata de leite condensado ; 1 base de bolo de compra (não usei. Fiz uma base com massa de bolacha); 1 dl licor de laranja (não usei); chocolate em pó q.b A receita fala em base de bolo de compra mas eu não usei. Fiz uma massa com bolacha e manteiga. Massa de bolacha: 1 pacote de Bolacha Maria 125 gr de manteiga/margarina Derreter a manteiga e misturar com a bolacha Maria picada. Forrar a tarteira. Colocar no frigorífico. Preparação: Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos. Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem. Bata 1 dl de natas e junte-as ao preparado anterior. Bata as restantes natas e adicione-lhe o leite condensado. Retire 2 colheres de sopa deste preparado e misture-as à gelatina espremida e leve-a a derreter em banho-maria. Retire do calor e divida em 2 partes. Misture uma no preparado do pudim de caramelo e a outra no preparado das natas e

Ingredientes: 1kg de gambas 100ml de azeite 8 dentes de alho 1 c. (chá) de massa de pimentão 1c. (chá) de colorau sal q.b. limão Modo de Preparação: Numa frigideira, coloque o azeite, os alhos esmagados com pele e a massa de pimentão (se gostar de picante é aqui a altura de colocar a quantidade que quiser) deixe apurar até o azeite começar a ganhar cor e o pimentão estar a fritar. Junte então as gambas envolva-as bem no molho que está na frigideira e deixe fritar durante 3 minutos. Passado este tempo desligue o lume e adicione o colorau e rectifique o sal. nota: tome em atenção que o pimentão já tem sal por isso deve provar para rectificar. Termine colocando gomos de limão à volta da frigideira e sirva acompanhado com batatas fritas e pão. Fonte original todos os direitos reservados a: https://atravessabv.wordpress.com

Natas do céu  200 ml de natas frescas para bater 6 ovos 200g de bolacha maria ralada 40g de açúcar 80g de açúcar 130g de açúcar 1 casquinha de limão 1 pau de canela Amêndoa torrada picada q.b. ou bolacha maria picada para enfeitar  Preparação: 1. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Mexa as gemas com um garfo. 2. Num tachinho leve ao lume 120 ml de água, os 130g de açúcar, a casquinha de limão e o pau de canela. Mexa e quando entrar no ponto de ebulição, deixe ferver durante 5 minutos. Passado os 5 minutos, retire a casquinha de limão e o pau de canela. Apague o lume e deixe arrefecer um pouco. 3. À calda de açúcar morna, misture muito bem as gemas. Leve novamente ao lume e deixe cozinhar em lume moderado, sem parar de mexer. Logo que as gemas engrossem e antes de começar a ferver, apague o lume e mexa mais um pouco para que as gemas não cozam. Deixe arrefecer o doce de ovos. 4. Depois do doce de ovos frio, bata as natas até que fiquem consistentes.

Ingredientes: 300g de abóbora; 1 base de massa folhada (300g para as queijadas); 3 dl de leite; 150g de açúcar; 100g de farinha; 2 ovos; 1 c (chá) de aroma de baunilha; Preparação: Descasque a abóbora e corte-a em cubos. Coloque-a num tacho, cubra-a com água e coza-a. Escorra-a e reduza-a a puré. Aqueça o forno a 180º. De seguida, forre uma tarteira com a massa folhada. Ferva o leite. À parte misture o açúcar com a farinha., os ovos e o puré de abóbora. Regue-os com o leite, em fio e mexendo sempre. Junte o aroma de baunilha. Deite por cima da massa e leve ao forno por 25 minutos. Sugestão: Como eu gosto muito de coco deitei um pouco em cima da massa folhada antes de deitar o creme. Fonte: http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/

24 camarões 1dl azeite 30g manteiga 1 folha de louro 1 cebola 6 dentes de alho 1 colher de chá de caril 1dl de vinho branco 0.5dl de uísque 1 dl natas 1 raminho de coentros picados rodelas de limão sal e pimenta q.b. Comece por descascar os camarões, deixando apenas a cabeça e a cauda. Aqueça em lume brando o azeite e a manteiga e quando estiver quente frite os camarões. Acrescente a folha de louro, a cebola e os alhos picados e envolva cuidadosamente. Tempere com o sal, a pimenta e o caril. Refresque com o vinho e o uísque. Assim que levantar fervura, verta em fio, as natas e deixe apurar. Rectifique os temperos e sirva polvilhado de coentros picados e acompanhe com rodelas de limão. Fonte: http://chocolatepimentamaracuja.blogspot.pt/2010/09/camarao-com-caril.html

Ingredientes para 6 pessoas: 8 ovos 350g de açúcar (coloquei 250gr.) 1 colher (chá) de farinha de trigo Sumo e raspa de 2 laranjas 80g de margarina Margarina para untar 50g de açúcar para polvilhar Papel vegetal 1 laranja para decorar Preparação: 1. Ligue o forno e deixe a aquecer nos 200º. 2. Unte o tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte de novo com margarina. Derreta a margarina no micro ondas ou em banho-maria. 3. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha de trigo. De seguida junte os ovos, a raspa e o sumo das laranjas e bata ligeiramente com a batedeira. Junte em seguida a margarina derretida. 4. Deite a mistura no tabuleiro e leve ao forno a cozer aproximadamente 20 minutos. 5. Depois de cozida, retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com 50g de açúcar, enrole a torta e deixe arrefecer um pouco. Coloque a torta num prato decorado com laranja cortada em meia-lua. Fonte: http://www.docuraseespeciarias.com/

Ingredientes: 1 kg Camarão 60/80 cozidos 5 bagas moídas na altura (sementes coentros e pimenta verde, preta, rosa e branca) azeite sal grosso limão Preparação: Tire a casca do camarão mas só a parte do corpo. Coloque-os numa assadeira, regue-os com azeite e tempere a gosto com as 5 bagas. Leve ao forno preaquecido a 250ºC. Após 10 minutos tire do forno, vire-os e com o azeite que fica na assadeira regue-os. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos. Tire do forno e salpique com algumas "pedras" de sal e regue com algumas gotas de limão. Fonte original todos os direitos reservados a: http://saboracasa.blogspot.com

O saquinho do pudim é que vai servir de medida para o resto dos ingredientes. Pode-se usar pudim de qualquer sabor .Eu usei o de caramelo e adorei o sabor. Ingredientes: 1 pudim de caramelo; 3 saquinhos de açúcar; 3 saquinhos de farinha; 1 saquinho de óleo; 1 saquinho de leite; 3 ovos; 1 colher (chá) de fermento; Preparação: Bata as gemas com o açúcar. Junte o leite, o óleo e pudim e bata mais um pouco. Junte agora a farinha e continue a bater. Por fim bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior delicadamente. Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer no forno. Fonte: http://umcantinhonacozinha.blogspot.com/

Ingredientes: Camarão crus, sem cabeça, descascado deixando apenas o rabo. folhas de massa filo, cortadas em tiras de cerca de 3 cm. Temperar o camarão com um pouco de sal, piripiri e sumo de limão. Deixar a marinar durante 2 horas aproximadamente. Escorrer e enrolar cada camarão em 2 tiras de massa. Fritar em óleo bem quente por 3 a 3 minutos. Escorrer em papel absorvente, servir regado com algumas gotas de sumo de limão em cada camarão. Fonte original todos os direitos reservados a: http://criandocoresdavida.blogspot.pt

Ingredientes: 1,5 Kg de camarões descongelados ou frescos 75g de margarina 4 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho esmagados 3 folhas de louro 2 malaguetas pequeninas Sal q.b. 0,5l de cerveja Coentros picados q.b. Preparação: 1. Num tacho largo, coloque a aquecer a margarina, o óleo, os alhos, o louro e as malaguetas. Deixe aquecer tudo muito bem. 2. Tempere os camarões com um pouco de sal. 3. Depois de tudo bem quente, junte os camarões e mantenha o lume alto até os camarões ficarem meio fritos. Depois dos camarões ganharem cor, junte a cerveja e mantenha o lume no máximo até os camarões ficarem fritos. Depois de fritos, retire os camarões para um prato com uma escumadeira. Deixe o molho apurar durante 5 minutos. 4. Passado os 5 minutos apague o lume e regue o camarão com o molho. Decore com gomos de limão 5- Polvilhe com coentros picados. Fonte: http://receitaspraticasdeculinaria.blogspot.pt/2017/04/camarao-frito-com-cerveja.html