Bolo de Limão e coco---Um bolo fácil de fazer, muito fofo e saboroso.

Ingredientes:

-2 ovos
-1 e ½ chavena de farinha
- 2 colheres de sopa de coco
-100 gr de manteiga
-1 chávena de açúcar
-1/2 chávena de leite
-raspa de um limão
- 1 colher de chá de fermento

Enquanto aquece o forno , prepare a forma untando-a com manteiga e polvilhando-a com farinha.
Bata a manteiga até amolecer um pouco, junte o açúcar e continue a bater
Adicione um ovo de cada vez até ficar um creme.
Aos poucos envolva a farinha com o fermento alternando com o leite até ficar uma massa lisa
Por fim misture a raspa de limão.
Leve ao forno até cozer
Decore a gosto
Dica: pode fazer um caramelo ligeiro com casca de limão em “juliana”
Se não apreciar o coco, pode dispensar, fica igualmente óptimo.
Fonte original todos os direitos reservados a:https://saboresdeanjoazul.blogspot.pt/
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