Bolo de Laranja ( receita da minha mãe ). Faz-se num instante e é sempre um sucesso!)

Ingredientes:

4 ovos
250g de açúcar
300g de farinha
meia chávena de óleo
raspa de uma laranja
1 colher de sobremesa de fermento
1 chávena de sumo de laranja (2 laranjas)

Preparação:

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
De seguida adicione os ingredientes pela seguinte ordem, batendo entre cada adição: o açúcar as gemas o óleo o sumo da laranja, a raspa a farinha,e por fim as claras em castelo,envolvendo toda a massa cuidadosamente.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º em forma untada e polvilhada com farinha, durante cerca de 45 minutos.
Faça o teste do palito para verificar quando está cozido.

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