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Salada rica - uma delicia para o verão!



Ingredientes:

1 lata de atum; 2 ovos; 2 mãos cheias de massa fusilli; 1 queijo fresco pequeno; miolo de nóz a gosto; sal e oregãos q.b

Preparação:

Bimby:

No copo da Bimby, coloque 1 l de água, tempere com sal, coloque o cesto com os dois ovos e programe 10 min., temp. 100º, vel. 4. Quando terminar o tempo, junte a massa e programe mais 10 min., temp. 100º, vel. 4.
Entretanto escorra o atum e disponha numa taça de servir. Parta o queijo em pedaços pequenos e reserve.
Com a massa pronta, passe por água o cesto para arrefecer a massa e reserve para arrefecer mais um pouco. Descasque os ovos e deixe arrefecer também.
Depois de tudo frio, junte a massa ao atum e envolva bem. Distribua posteriormente os ovos partidos em pedaços pequenos, tempere com um pouco de azeite e o vinagre balsâmico, envolva tudo para que absorva o tempero e junte por fim o queijo fresco e o miolo de nóz.

Tradicionalmente:

Leve ao lume uma panela com água abundante e os ovos temperando com sal. quando ferver junte a massa e deixe cozinhar até ficar al dente.
Entretanto escorra o atum e disponha numa taça de servir. Parta o queijo em pedaços pequenos e reserve.Retire a massa, passe por água e reserve para arrefecer. Descasque os ovos e reserve igualmente.
Depois de tudo frio, junte a massa ao atum e envolva bem. Distribua posteriormente os ovos partidos em pedaços pequenos, tempere com um pouco de azeite e o vinagre balsâmico, envolva tudo para que absorva o tempero e junte por fim o queijo fresco e o miolo de nóz.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://kindineosonho.blogspot.com

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RECEITA DE MOLOTOF DE CARAMELO

Ingredientes: 5 claras 5 colheres de sopa de açúcar Caramelo líquido q.b. Preparação: Numa tigela bata as claras em castelo até ficar bem firmes. De seguida, junte o açucar e o caramelo. Bata mais um pouco. Unte a forma com caramelo e deite o preparado anterior. Leve ao forno a 180º entre 7 a 10 minutos. Retire e desenforme. Nota: Não abra o forno enquanto a cozedura. Deixe arrafecer o molotofe dentro do forno. Bom Apetite!! Fonte:

Bolo de Abóbora da Clara de Sousa....é uma maravilha!

Ingredientes:  4 ovos 70 g de margarina 350 g de açúcar 600 g de abóbora 120 g de farinha 120 g de farinha maisena 75 g de coco ralado 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó Preparação:  Corte a abóbora em pedaços e leve a cozer em água. Coloque a polpa sobre um coador para perder toda a água da cozedura. Calque um pouco se necessário. Depois de escorrida deve ficar com aproximadamente 320 a 350 g. Bata as gemas com a margarina até ficar cremoso. Acrescente um a um os outros ingredientes, abóbora, açúcar, farinha de trigo, farinha maisena, coco ralado e fermento em pó. Por fim, junte as claras batidas em castelo. Unte e enfarinhe uma forma de buraco grande. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bifanas no Monsieur Cuisine

Bom dia!... Sugestão de hoje: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Para esta receita vamos precisar de : 800g bifanas (cortadas finas & pequenas) 50g azeite 25g banha 4 (dentes de) alho 100g tomate (em pedaços) 75g polpa de tomate 50g pimento 160g de cerveja / + / vinho branco 1 folha de louro sal pimenta piri-piri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ No copo do Monsieur Cuisine coloca azeite, banha, alho, tomate, pimento e polpa de tomate. Programa : 5 seg. / vel.5 (...) Depois, programa , para refogar: 5 mins. / 120ºC / vel.1 (...) Em seguida junta a cerveja e vinho branco.  Programa : 30 seg. / vel. 5 - Durante os 30 segundos, vai aumentando a velocidade para 6 e 7... No final, acrescenta a carne e o louro. Tempera com sal, pimenta e piri-piri. Programa : "Steamer" [20 minutos (default)], faz "iniciar" e novamente "Steamer" para o tempo correr...  Depois disso, programa mais 10 minutos / 100ºC / "Reverse" vel.1 (...) Sugestão:  Poderás aco