Torta de Mel



Ingredientes:
- 10 ovos
- 500g de açúcar
- 4 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento




Preparação:
Bater todos os ingredientes com excepção da farinha e do fermento.
Envolver a farinha e o fermento peneirados e misturar bem.
Colocar a massa numa forma untada com margarina e farinha.
Levar ao forno a 170ºC durante cerca de 30 minutos. Espetar com um palito para ter a certeza da cozedura.
Desenformar e enrolar. Deixar arrefecer a torta enrolada num pano.
Depois da torta arrefecida, polvilhar com açúcar em pó e espalhar mel.


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