Pica-Pau de Novilho





INGREDIENTES (4 PESSOAS)
500g de Bifes de novilho
4 Dentes de Alho espremidos
2 Colheres (sopa) de Pickles picados
1 Punhado de Azeitonas galegas
1 Queijo de cabra curado
Azeite, Sal e Pimenta preta
Salsa

PREPARAÇÃO

Corte os bifes em tirinhas e deite numa vasilha. Junte os alhos, tempere com sal e pimenta e regue com um fio generoso de azeite. Envolva e deixe tomar gosto. Aqueça uma frigideira e aloure a carne uniformemente. Junte os pickles, as azeitonas e o queijo esfarelado. Salteie por alguns instantes e finalize com salsa picada. Sirva de seguida com pão, broa de milho ou batata doce assada.


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