Arroz de grelos com alheira assada e broa de milho



Para o arroz de grelos

Ingredientes:

1 cebola
2 dentes de alho
azeite q.b.
1 molho de grelos
arroz q.b.
água qb

rodelas de linguiça
sal


Preparação:


Refogar 1 cebola com alho,  azeite e as rodelas de linguiça. Juntar um molho de grelos  e um pouco de água suficiente para não deixar pegar os ingredientes. Cozinhar durante  10 minutos. Juntar o arroz  e de seguida, juntar água a ferver q.b. Deixar ferver 15 minutos. Servir.


Acompanha com alheira e outros enchidos a gosto, assados na brasa e com vinho tinto da região.

Foto: 
Simão Martinho
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