Ingredientes:
4 ovos inteiros
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de oleo
3 cenouras raladas
1 colher de chá de pó royal
Cobertura:
3 clh de sopa de açúcar
3 colh de sopa de leite
2 clh de sopa manteiga
5 clh d sopa de chocolate em pó
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar, o óleo e a cenoura ralada. Junte a farinha e o fermento sempre a bater. Vai ao forno durante mais ou menos 40 min a 180ºC. Verifique o teste do palito a partir dos 30 min, uma vez que este bolo fica húmido por dentro.
Cobertura:
Leve tudo ao lume e mexe se sem parar até engrossar um pouco. Deite por cima do bolo ainda quente.
Receita: http://catcaffe.blogspot.pt
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